每周一菜

用料  

鸡蛋

4

芝士

适量

大土豆

1

培根丁

2大匙

1/2茶匙

胡椒

适量

黄油

少许

香葱

适量

法式乡村烘蛋的做法  

  1. 土豆洗将切丁备用
  2. 鸡蛋打散,加1/4茶匙盐和适量胡椒打匀
  3. 锅上小火,放入培根丁煎至完全出油到酥脆
  4. 将培根捞入沥油
  5. 转中火,在剩有培根油的煎锅中加入少许黄油,放入土豆丁翻炒
  6. 加入剩下的1/4茶匙盐,炒至大半熟
  7. 再转小火,倒入蛋液,撒上沥好油的培根丁
  8. 盖上盖子,约10-15分钟后检查一下上层是否熟了
  9. 然后撒上香葱末
  10. 如果喜欢可以撒上芝士即可

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